Hotel „Dnister”, zbudowany w 1983 roku, stoi na malowniczym wzgórzu w pobliżu starego parku. Tutaj pod koniec XIX wieku znajdowały się pawilony, w których artyści malowali fragmenty znanego obrazu "Panorama Racławicka". Panorama była eksponowana w rotundzie w Parku Stryjskim i była jedną z głównych atrakcji przedwojennego Lwowa.

W czasach sowieckich hotel wiódł prym w mieście pośród innych obiektów hotelarstwa i należał do „Intourist”. We wrześniu 1999 roku hotelowi „Dnister” przyznano kategorię czterech gwiazdek.

Hotel tradycyjnie przyjmuje uczestników oficjalnych wydarzeń najwyższej rangi, które odbywają się we Lwowie. Wśród znanych gości hotelowych można wymienić Pierwszą Damę USA Hillary Clinton, Prezydenta Polski Aleksandra Kwaśniewskiego, Prezydenta Ukrainy Leonida Kuczmę, Prezydenta Czech Vaclava Havla, prezydentów Austrii, Bułgarii, Niemiec, Rumunii, Słowenii, Węgier.

Dumą hotelu jest pobyt kardynałów papieskich podczas wizyty we Lwowie Papieża Jana Pawła II w czerwcu 2001 roku.

Gośćmi hotelu byli również Charles Aznavour, polski kompozytor Krzysztof Penderecki, Oleg Skripka, Paulo Coelho, polska pisarka Olga Tokarczuk, znany fiński pisarz Johan Bargum.

Otrzymane nagrody:

1996-1997 r. - Międzynarodowa Nagroda za sukcesy w dziedzinie turystyki, hotelarstwa i gastronomii
2000 r. – Międzynarodowa Nagroda za Najlepszą Markę Handlową (Madryt, Hiszpania)
1998 r. Certyfikat Uznania Ośrodka Badawczego Rynku Europejskiego w Brukseli, Belgia
2000 r. – Grand Prix w konkursie „Twarz miasta 2000”, Dyplom Laureata Ogólnoukraińskiego Profesjonalnego Programu Turystycznego „Kryształowy Bocian – 2000”
2007-2008 r. - najlepszy hotel Ukrainy według Stowarzyszenia „Ukrhotel”
2007 r. – nominacja „Europejski poziom usług” w konkursie „Twarz miasta” Izby Przemysłowo-Handlowej we Lwowie.